Resepi Bebola Ayam Homemade

Resepi Bebola Ayam Homemade

Bebola Ayam Homemade

Bahan-bahan:

500gm isi ayam

1 biji bawang holland

1 sudu kecil garam

Secubit serbuk lada hitam

2 sudu besar tepung ubi kayu

Cara-cara:

1. Kisarkan isi ayam hingga lumat. Farah guna food processor. 

2. Masukkan bawang holland yang dipotong kecil. Kisar bersama isi ayam tadi sehingga sebati. 

3. Masukkan garam, lada hitam dan tepung ubi kayu. Gaul sebati.

4. Didihkan air di dalam periuk. 

5. Bulatkan bebola kecil-kecil. 

*tips untuk isi ayam tak melekat di tangan: Sapu minyak masak ke tapak tangan sebelum membentuk bebola, baru lah isi ayam tak lekat kat tangan.

6. Masukkan bebola kedalam air yang mendidih tadi. Bebola yang sudah masak akan terapung. 

Boleh simpan frozen untuk kemudian hari. 

Bebola Ayam Homemade

 Selamat Mencuba!

Baca sini:
Resepi Ayam Masak Blackpepper / Ayam Masak Lada HitamResepi Jemput Pisang / Cekodok Pisang Tanpa TelurResepi Ayam Masak Kurma Faiza

Baca Selanjutnya »

Resepi Ayam Masak Blackpepper / Ayam Masak Lada Hitam

Resepi Ayam Masak Blackpepper / Ayam Masak Lada Hitam || Masakan yang menggunakan blackpepper sebenarnya bukan lah kegemaran farah. Kalau kuat sangat rasa lada hitam tu, farah tak boleh makan. Kalau sedang-sedang tak ada masalah untuk makan. 

Ayam Masak Blackpepper / Ayam Masak Lada Hitam

Contoh kalau makan chicken chop. Kebanyakan kedai kuah dia blackpepper. Kadang-kadang susah nak cari kuah mushroom. Kalau tak ada kuah mushroom farah tak akan makan chicken chop hehe. 

Hubby pulak terbalik. Dia suka blackpepper. Chicken chop pun dia suka. Nasib lah kalau selera tak sama kan?

Farah cuba cari resepi yang rasa lada hitam nya farah boleh terima. Tak kuat sangat. Saja lah cuba nasib masak resepi ini. Alhamdulillah ok. Rasa dia tak kuat, tak pedas. Kalau farah makan dengan nasi tu elok dah rasanya. 

Jom masak Ayam Blackpepper/ Ayam Lada Hitam!

Ayam Masak Blackpepper / Ayam Masak Lada Hitam

resepi asal: 1 hari 1 resepi

Bahan-bahan A:

500gm ayam

1 batang lobak merah - dipotong kecil

1 sudu makan kicap pekat manis

2 sudu makan sos tiram

1 sudu makan tepung jagung-bancuh dengan ½ cawan air

2 sudu makan lada hitam - tumbuk

3 sudu makan minyak masak

Garam secukup rasa

Bahan B (hiris)

5 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

1 labu bawang besar

Bahan C (hiasan)

2 tangkai daun sup- potong pendek. Tak letak

2 tangkai daun bawang-potong pendek

1 biji tomato belah 4 - tak letak

2 biji cili merah- hiris

Resepi Ayam Masak Blackpepper / Ayam Masak Lada Hitam

Cara-cara:

1. Buang kan kulit ayam, kemudian potong kecil.

2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris sehingga wangi dan layu.

3. Masukkan ayam dan gorengkan sehingga masak (daging nya lembut).

4. Masukkan bancuhan tepung jagung, kicap pekat, sos tiram, lada hitam dan garam.

5. Masak hingga pekat dan masukkan bahan hiasan.

6. Angkat dan hidangkan dengan nasi ataupun roti. 

Ayam Masak Blackpepper / Ayam Masak Lada Hitam

Farah jenis letak bahan hiasan lepas dah hidang lauk atas pinggan. Jadi hiasan nampak lebih jelas hehe. Terpulang lah. Hiasan tu pun boleh makan juga. 

Selamat Mencuba!

Baca sini:

Resepi Jemput Pisang / Cekodok Pisang Tanpa Telur

Resepi Ayam Masak Kurma Faiza

Resepi Laksa Kelantan

Baca Selanjutnya »

Resepi Jemput Pisang / Cekodok Pisang Tanpa Telur

Resepi Jemput Pisang / Cekodok Pisang Tanpa Telur || Semalam farah ke klinik hubby kerja sebab ada urusan sikit. Asalnya farah plan nak pi sekejap je. Sekali hubby pi tambah kerja, sampai pukul 1 tengahari baru siap. Elok-elok dengan masa nak makan tengahari hehe. 

Jemput Pisang / Cekodok Pisang Tanpa Telur

Alang-alang tu keluar lah makan tengahari dengan hubby. Bukan selalu boleh keluar sama waktu kerja. Jarang-jarang sangat. Hubby bawa farah makan nasi berlauk. Kalau nak cepat, memang hubby suka mai kedai ini. Cepat, makanan pun boleh tahan. Kena dengan tekak farah yang selera ke-kelantanan ini hihi. 

Sayur mesti ada hehe.

Hubby kata orang yang masak tu orang kelantan. Ntah betul ke tak tak tau la. 

Dulu sebelum kahwin, kami selalu cakap tak kan bawa balik hal kerja diluar waktu kerja atau lepas waktu kerja. Memang mustahil la haha. Tak ada lah cakap pasal kerja 24jam. Tapi kebanyakannya mesti hal kerja. 

Tapi lepas ada medina ini kurang sikit kami sembang pasal kerja kat rumah. Ada, tapi kurang. Kadang-kadang tu tunggu medina dah lena baru boleh sembang. Sebelum tu dok layan medina, tak ada nya sempat nak bersembang hehe.

Balik rumah lepas kerja tadi farah tengok pisang yang mama bagi kat kami ada lagi. Dah lembik sebab masak sangat. Ada yang dah lebam-lebam. Nak makan tak sedap kalau lembik macam ini. Jadi farah terfikir nak buat jemput-jemput. Lama tak makan jemput pisang. 

Nak buat jemput pun fikir banyak kali. Farah tak pernah buat jemput jadi bulat. Selalu mesti leper haha. Tapi kalau tak guna pisang ini membazir pula. Cuba juga lah buat. Resepi ini sebenarnya hentam sendiri. Tak google mana-mana cari resepi. 

Jom cuba buat Jemput Pisang!

Jemput/Cekodok Pisang

Bahan-bahan:

4 biji pisang saiz sederhana

2 sudu besar tepung gandum

1 ½ sudu besar gula

Secubit baking powder

Cara-cara:

1. Kupas kulit pisang. Letakkan pisang yang telah di kupas didalam mangkuk. Lenyek sehingga lumat. Farah guna alat yang buat tekan daging burger je hehe.  

2. Masukkan tepung gandum. Kacau sehingga sebati. Tepung tu boleh tambah kalau korang nampak tak cukup. Jangan cari sangat adunan kalau tak nanti tak cantik bentuk jemput tu. 

3. Masukkan baking powder dan gula. Kacau hingga gula larut. 

4. Panaskan minyak untuk menggoreng.

5. Bila minyak dah panas, boleh mula goreng. Jemput pakai tangan boleh, pakai sudu pun boleh. Terpulang yang mana lebih selesa. Farah guna 2 sudu, satu untuk sudu adunan, satu untuk tolak adunan masuk minyak. 

6. Balikkan jemput bila warna dah agak gelap. Jemput pisang memang gelap sikit. Tapi jangan tak tahu beza kalau hangit pulak hehe. 

7. Bila dah masak boleh angkat.

Jemput Pisang / Cekodok Pisang Tanpa Telur

Alhamdulillah kali ini jemput farah tak leper hehe. Rasa pun sedap. Hihi. Hubby pun kata sedap. Sampai kata nak beli pisang lagi haha.

Selamat mencuba!

Baca sini:

Resepi Ayam Masak Kurma Faiza

Resepi Laksa Kelantan

Resepi Sotong Goreng Kunyit

Baca Selanjutnya »

Jalan-jalan Cari Makan di Telaga Arabic & Seafood Restaurant , Cenang Langkawi

Jalan-jalan Cari Makan di Telaga Arabic & Seafood Restaurant, Cenang Langkawi || Malam tadi kami keluar makan diluar. Lama dah rasanya tak keluar makan malam kat luar ini. Sebab kami biasa makan malam sebelum pukul 7 malam. Jaga badan kononnya hihi.

Hari ini hari lahir mama. Jadi hubby ajak keluar makan memandangkan hari tu tak sambut sekali dengan adik. Hubby punya cadangan lah nak makan nasi arab. Tak tau lah dia mengidam ke dia tak ada idea haha. Pi mai pi mai tempat sama. Farah on je dah sebab farah suka nasi arab kan. 

Chicken Mandy

Kalau di kawasan pantai cenang, farah memang akan ke Telaga Arabic & Seafood Restaurant untuk makan makanan arab. Bukan tak ada kedai masakan arab yang lain, cuma sebab farah rasa kat Telaga Arabic ini yang sedap dan berpatutan harganya. 

Kat sini bukan ada makanan arab je. Makanan laut pun ada. Tapi tak pernah cuba lagi makanan laut kat sini. Kami dah ada kedai makanan laut lain yang kami suka hihi.

Biasa bila kami mai kat Telaga Arabic, proses nak order makanan berjalan lancar je. Kali ini waiter yang ambil order tak faham kami cakap ape. 

“1 chicken mandy. For the chicken i want thigh.”

Waiter tak faham. 

“Give me chicken leg. U know, leg?”
“drumstick?”

Amekkau. Habis english-kedah-malay keluar. Farah suruh hubby tunjuk kaki dia supaya waiter tu faham. Hubby tak mau tunjuk. Ai, takkan farah nak tunjuk kaki kot. Kang lain cerita pulak haha. 

Last sekali dia panggil waiter lain untuk tolong translate. Waiter baru tu tolong translate. Pastu dia tunjuk kaki dekat waiter yang tak faham tu haha. Kan dah kata kena tunjuk kaki. 

Akhirnya sampai juga order nasi mandy peha ayam kami hehe. 

Chicken Mandy, RM29

Nasi mandy kat sini portion dia besar. Biasa memang kami kongsi berdua nasi tu. Kalau orang yang makan sikit, kongsi tiga pun boleh kot. Farah dengan hubby dua-dua jenis makan banyak. Jadi kongsi berdua tu cukup-cukup lah. 

Ni kuah untuk nasi mandy. Farah panggil gulai, hubby panggil tomyam, mama panggil dalca. Mana satu betul tak tau haha.

Biasa farah akan order juga chicken kebab. Kadang-kadang boleh buat lauk sekali. Tapi farah suka gulung dalam roti. Dah nama pun kebab. Makan dengan roti dia lah hehe. 

Chicken Kebab, RM27

Nasi arab dia memang sedap. Kalau tak letak kuah pun dah ada rasa. Tapi farah suka ada kuah, tak suka kering sangat. 

Ha lagi satu, Hubby order air sejuk. Harga dia segelas 50sen. Murah kan? Haha. Biasa kalau kedai macam ni air kosong pun RM2 kot. 

 

 Kenyang perut suka hati~

Babai!

Baca sini:

Resepi Ayam Masak Kurma Faiza

Resepi Laksa Kelantan

Resepi Sotong Goreng Kunyit

Baca Selanjutnya »

Resepi Ayam Masak Kurma Faiza

Resepi Ayam Masak Kurma Faiza || Farah tak pernah masak kurma kot sebelum ini. Kali pertama nak masak kurma, senang-senang ikut resepi dekat paket perencah hehe. Alang-alang tu kita tengok menjadi tak resepi dekat paket. 

Ayam Masak Kurma Faiza

Farah guna perencah kurma Faiza. Farah beli paket kecil je sebab nak masak ayam pun untuk makan berdua je. Resepi ada juga farah ubah sikit-sikit ikut kesesuaian. 

Ayam Masak Kurma Faiza

Bahan-bahan:

2 ulas bawang putih - kisar

2 cm halia - kisar

2 biji bawang besar - hiris

1 paket kecil rempah kurma faiza

600gm ayam@ daging

1 mangkuk santan

Garam secukup rasa

3 biji kentang - belah 4

2 biji tomato - belah 4(farah tak letak)

Resepi Ayam Masak Kurma Faiza

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar bersama bawang besar.

2. Campurkan rempah kurma faiza dengan sedikit air didalam mangkuk yang berasingan untuk dijadikan paste. 

3. Masukkan paste rempah tadi dan kacau hingga naik bau. 

4. Masukkan ayam, santan dan garam secukup rasa.

5. Kacau rata dan biarkan mendidih. 

6. Setelah ayam agak empuk, masukkan 3 biji kentang. Masak sehingga kentang empuk.

7. Masukkan tomato. Biarkan seketika.

8. Sedia dihidang.

Ayam Masak Kurma Faiza

Farah agak suka kurma. Hubby rasanya jarang makan kurma. Dia suka masakan ber-sambal haha. Tapi bukannya tak makan langsung. 

Tips nak bagi hubby makan lebih, letak kentang lebih sebab dia suka kentang hihi.

Selamat Mencuba!

baca sini:

Resepi Laksa Kelantan

Resepi Sotong Goreng Kunyit

Resepi Rendang Ayam Cara Mama

Baca Selanjutnya »

Sambut Hari Lahir Adik

Sambut Hari Lahir Adik || Waktu cuti sekolah minggu lepas, farah dengan hubby plan nak ajak abah, mama sambut birthday adik. Memandangkan masa tu semua da. Along, kak ana, kakak, ikram, kak chik pun ada sekali. Waktu kami bincang berdua, kami cadang nak sambut sekali lah dengan birthday mama walaupun waktu tu belum sampai lagi birthday mama. 

Lepas abah dah beli Secret Recipe sekali, tak beli dah kek lain hehe. 

Tapi tak tahu lah kenapa jadi birthday adik sorang haha. Mama kata tak payah lah sambut birthday mama. Malu nak sambut. Hehe. 

Kami pun bukan jenis sambut birthday sangat. Kalau birthday kami sendiri pun macam tak sambut haha. Setakat beli hadiah cikai-cikai untuk masing-masing. Takpun ada surprise kek. Kalau nak kata bagi hadiah mahal-mahal tu takde lagi lah. Tapi baik jangan beli hadiah terlebih mahal, nanti tahun lepas tu tak ada idea nak bagi hadiah ape haha. 

Mula-mula cadang nak makan kat luar. Lepas tu tak jadi. Farah cadangkan kat hubby untuk buat jamuan satey. Lagipun sebelum ini abah selalu jamu satey bila birthday hehe. 

Jadi lah plan nak makan satey kat rumah mama. Satey dengan kek abah belikan. Kami pi sana berlenggang bawak perut.

Sampai rumah mama masa tu baru nak azan Isyak. Abah dok kat surau lagi. Jadi kami tunggu abah balik surau. 

Masa ini penat dok kejar medina lah. Dia sibuk nak ambil satey lah, sosej lah. Bila suruh makan, dia berlakon makan je. Haha. Bukan makan betul pun. Lepas tu sibuk nak suap orang lain. 

Mama goreng mee kuning jugak malam tu. Farah rasa farah makan tiga pinggan mee tu haha. Satey tak sempat nak rasa, sibuk dok makan mee. Akhir sekali satey tu bungkus bawa balik rumah.

Birthday girl potong kek. Rasa macam takde nyanyi lagu happy birthday pun haha. Simple betul kami sambut. 

Walaupun gambar ni kabur, nak jugak upload sebab ada medina menyibuk kat situ hehe. Kalau nak suruh tepuk tangan, boleh suruh dia. Orang paling semangat tepuk tangan hehe. 

Ucapan pendek untuk adik:
Happy Birthday adik! Tahun ni SPM, kak ara tak risau sebab tau adik pandai haha.

Baca Selanjutnya »

Makanan untuk Hb rendah

Makanan untuk Hb rendah || Baru-baru ini farah dapat keputusan darah. Pertama kali dalam hidup Hb rendah haha. Waktu bujang dulu Hb farah selalu normal. Bila nak derma darah pun tak pernah ada masalah. Masa mengandungkan medina pun Hb tak pernah rendah. Kali ini rendah? 

Sebab ape?

Ntah la. Agaknya sebab dah berumur haha. 

Waktu jumpa nurse tu, tanya juga lah kenapa rendah. Sedangkan farah memang ambil supplement. Ini dah ambil supplement pun rendah jugak. 

Google

Ada banyak faktor kenapa Hb rendah walaupun ambil supplement. Kalau dalam kes farah ini, sebab kafein. Kafein ini menghalang badan kita menyerap iron (zat besi) bila kita minum waktu dekat-dekat dengan ambil vitamin. 

Farah tak ambil kopi, teh, atau nescafe. Memang tak ambil langsung. Tapi farah minum air susu coklat dan minum air koko. Ha, dalam coklat dengan koko ini sebenarnya ada sedikit kafein. Milo pun sama ada kafein sikit. Farah memang minum air waktu sama dengan ambil vitamin. Sebab ini lah kot. 

Lepas dah tahu tu, serta merta hentikan air susu coklat dengan air koko haha. Air susu strawberi je lah jawabnya. Nak minum susu tanpa perisa tekak tak boleh terima. 

Buat masa sekarang tak tahu lagi berkesan ke tak. Kena tunggu cek darah lagi sebulan baru tahu. Harap-harap Hb dah normal nanti. 

Disamping hentikan air susu coklat dan air koko, apa lagi makanan yang kita boleh ambil untuk tingkatkan Hb?

Makanan untuk orang yang Hb rendah ini bukan yang tinggi zat besi je. Makanan yang tinggi vitamin C pun kena ambil. Sebab vitamin C ini membantu penyerapan Zat besi. Kalau tak cukup vitamin C pun tak elok. 

Antara makanan yang nurse sarankan untuk farah:

Sayuran hijau

Sayuran hijau ada banyak kan. Kebanyakan orang biasa sarankan makan sayur bayam lah kalau untuk Hb rendah. Lagi bagus bayam merah. 

Pegaga

Pegaga ini katanya paling tinggi nilainya kalau dibandingkan dengan sayur hijau yang lain. Lagi tinggi dari bayam. 

Jambu batu

Jambu batu pula yang paling tinggi mengandungi vitamin C. yang ini memang dari dulu farah selalu makan. Makan sejuk-sejuk kan sedap. 

Hati ayam

Hati ayam pun bagus untuk tingkatkan Hb. Tapi nurse kata tinggi cholesterol. Jadi nak makan pun kena berpada hehe. 

Buah Delima

Buah delima ini semua orang tahu rasanya. Farah jarang makan buah delima sebab tak reti nak makan. Kalau makan sebiji-sebiji makan tak puas. Kalau suap banyak, biji pulak banyak sangat. Ke orang telan je biji delima?

Daging

Daging merah orang kata lagi bagus berbanding dari daging putih untuk naikkan Hb. 

Banyak lagi makanan yang bagus untuk Hb rendah. Makanan laut, kacang. Yang farah senaraikan ini yang nurse sarankan untuk farah haritu. Hehe. 

Takut juga nak tunggu ambil darah lagi sebulan. Semoga Hb dah baik nanti. 

Babai~

Baca Selanjutnya »