MAJLIS PERTUNANGAN KAKAK 23.12.2015

Assalamualaikum

Alhamdulillah, seminggu yang lepas majlis pertunangan adik ipar berakhir dengan selamat. Haritu majlis Nadia tapi tak dapat balik wuuu. Adik ipar nak tunang kita sibuk-sibuk eksaited terlebih hehe. Eh bukan farah yang paling eksaited tau - ABAH ler jawab nye kekeke. 

kakak berseri-seri je. makeup pon nampak natural. jeles ai

Ade jumpa tak orang laki yang sibuk-sibuk pi bridal pilihkan pelamin? Pi bakery pilih kek, cupcake yang lawa-lawa and kaler kena ikut tema? Pi tempah makeup? Pilih kain untuk backdrop? Haaa...ada ni bapak mertua ku. Hehe. Susah tau nak jumpa orang laki peduli dengan benda ni semua. Kadang-kadang orang laki yang nak kawen tu sendiri pon tak ambil tau.

  

Ni kali pertama farah join majlis kat sini (selain majlis kawen sendiri). Sebelum ni ade kenduri kat sini, farah mai makan je. Yang ni ade tolong ke? Tolong makan ade lah hehe.  Pastu dok tertonggeng-tonggeng amek gambar.

congo bars and brownie cip coklat

Masa sampai kat rumah pagi tu farah tengok ruang tamu tempat makan kosong, jadi farah tanya hubby, 

makanan letak mane? tak buat buffet ke? 

tak, sini makan hidang.

Ha, masa tu tak imagine lagi lagu mana. Rupanya hidang dalam talam buat group-group kecik makan bersila atas lantai. Oh rindunye tengok. Dulu masa kecik-kecik kat kampung farah makan macam ni lah. Sekarang dah tak de. Semua buffet dah. Bila makan macam ni lebih meriah sebenarnya. Sambil makan dok borak dengan keluarga bakal (hubby lah borak, ai borak ngan nasik ehehe). Bertambah lagi meriah sebab orang sini suara semua high pitch hehe.

Masa rombongan sampai, kami yang kat dapur ni mula lah kecoh-kecoh. 

Mana anak teruna?Mana anak teruna?

Semua dok pakat jenguk-jenguk cari yang mana satu. Rupanya tuan punya badan tak masuk rumah, dok luar je hehe. Selesai discuss semua baru lah masuk rumah. Kecoh lagi skali lah kami dok ngintai-ngintai. Bakal ni kire tak segan silu mana lah, masuk-masuk dia dok sengih-sengih, intai pelamin (intai kakak kot kekeke). Bila ambil gambar last boleh lak dia angkat peace sign haha. Tak po, tak po. ai like. 

Yang terkilan sebab tak dan amek gambar hantaran pihak lelaki . Yang dapat amek cuma kek cheese.

Majlis

dok tunggu

rombongan sampai

gumbiranya makcik bawak cheese kek saya =)

majlis mula

hubby nak amek gambo ai lettew~

 

anak teruna mengintai. nampak tak iklan gigi disitu

ha makan dalam talam macam ni la

penat kita cakap tengok kamera, semua pakat dok tengok bawah

adik, why u snap my gambar senget?keke

adik pon tumpang amek feel dok atas pelamin

oloh abah ni, senyum lah sikit

tengok mama jeling-jeling manja kat abah kekeke. Pasai tu abah senyum tu

Makanan

ni dia makan hidang. dalam daun pisang tu tapai, bungkus tak sama ngan style besut 

Timun cina!! eh, tembikai lah

ikan ape dah lupe name

sambal nampak best tapi nak makan takut sakit perut dalam feri

ulam-ulam

saya suka petai tapi bukan yang rebus tau

sardin roll

    

Hantaran

  

    

   

rombongan balik je kite serbu kek

*gambar jelas anak teruna tak leh post lagi. Tak seprais lah. hehe.. Kita belanja nama dia je kat kek. Gambo kena tunggu nanti .

Baca Selanjutnya »

CONGO BARS dan COKLAT DRIZZLE MENGANCAM

Assalamualaikum

Post yang sebelum ni farah ada post brownies kan? Farah buat brownies tu masa majlis merisik adik ipar farah. Ha, dalam masa yang sama jugak farah buat congo bars. 

Yang nak cuba resepi brownies kedut-kedut boleh tengok sini ye.

Congo bars ni pon first time buat macam brownies gak hehe. Memang dah lama teringin nak buat, tapi tak terbuat. Masa bagitau hubby nak buat congo bars dan brownies muka dia kedut-kedut kerut-kerut. hehe. Dua-dua pon dia tak kenal. Padahal dia penah makan je congo bars masa jamuan jabatan. Siap cakap sedap lagi. Pfft. Tengok la orang laki, main hentam je makanan. Kita ni jadi detektif siap pi tanya nama, tanya resepi. Terpaksa lah google gambar tunjuk kat dia. Baru lah dia ingat. 

dengan coklat drizzle skali

Congo bars ni banyak variasi orang buat. ada orang letak coklat cip kat dalam adunan, coklat cincang pon ade. Atas congo bars pulak boleh tabur sesuka hati kita. Resepi asal ade letak nutella kat atas tapi farah tak nak letak. Kebanyakan resepi tabur coklat cip dan hirisan badam. Terpulanglah pada selera masing-masing. Farah buat kali ni farah letak coklat cip dalam adunan, tabur coklat cip kat atas (hubby ku hantu coklat cip keke) dan hias dengan coklat drizzle ehehe. Jadi kat sini farah bagi resepi coklat drizzle skali ye. 

CONGO BARS
Oleh: Farah Sanusi
Resepi asal: Jom belajar buat kek

Bahan-bahan
2 3/4 cawan  (315 gram) tepung gandum
2 1/2 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil garam
2 1/2 cawan (310 gram) gula perang (nak kurangkan ke 2 cawan pon boleh)
150 gram mentega
1 sudu kecil esen vanila
3 biji telur
coklat cip secukupnya

Cara-cara
1. Ayak tepung gandum, baking powder dan garam. Ketepikan.
2. Dalam bekas yang lain, pukul mentega dan gula perang.
3. Lepas dah sebati masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul sampai sebati.
4. Masukkan esen vanila
5. Masukkan tepung, baking powder dan garam sedikit demi sedikit. Pukul hingga sebati.
6. Masukkan coklat cip. Gaul.
7. Alaskan loyang dengan baking paper, gris sedikit dengan mentega.
8. Masukkan adunan kedalam loyang.
9. Tabur coklat cip di atas.
10. Bakar pada suhu 150c 30-40 minit bergantung pada oven. Oven mestilah dipanaskan terlebih dahulu.
11. Dah masak boleh drizzle dengan coklat drizzle diatas.

coklat cip di luar dan dalam

dan nak masak ni. masa ni bau dia sedap wooo

baru kuar oven

potong-potong and ready untuk drizzle

COKLAT DRIZZLE
Oleh: Farah Sanusi

Bahan-bahan
50gram coklat masakan
1/4 sudu kecil butter 

Cara-cara
1. Cairkan coklat masakan dengan teknik double boiler. Selepas coklat cair, masukkan butter. Kacau sebati.
2. Masukkan dalam piping bag dan hias sesuka hati

*coklat drizzle ni bila dah sejuk dia macam keras sikit, jadi drizzle masa suam sikit ye.

tapi lupe amek gambar coklat drizzle hehe

SELAMAT MENCUBA!!

Baca Selanjutnya »

BROWNIES KEDUT- KEDUT

Assalamualaikum 

Sapa suka brownies bolatkan mata cepat!! haha. 

Ade lagi tak yang tak kenal brownies? Amende lah brownies nih. Hmmm. Cane nak explain. Nak kate kek, bukan kek. Senang-senang gini lah. Brownies ni kek coklat yang bantat tapi sedap (definisi sesuke hati ai) keke. Ye lah dah susah sangat nak bagitau. Kito SPM bahasa melayu B jah.

Sejujurnye dulu farah tak suka kek coklat, coklat atau ape-ape yang ade coklat lah. TAK SUKE. TAK SUKE. TAK SUKE. Tak leh bau coklat langsung, mesti pening. Tak tau lah pasai pa jadi lagutu. Disebabkan hal itu maka bertahun-tahun tak makan kek coklat. Tiba-tiba bila dah tua ni kepala tak pening dah dengan bau coklat kahkahkah. Pastu macam tersuke pulak dengan kek coklat terutamanya kek coklat kukus. Cuma coklat bar je tak berapa gemar makan. Tak tau nak kemam ke nak kunyah coklat bar ni keke. Pastu dok Langkawi plop coklat bertaburan di mana-mana. Eh, orang sini tak panggil 'coklat'. CE-KE-LAT (sebut laju-laju) hehe. *orang kedah jangan marah na .

oh sedapnyeee

Eh topik lari jauh dah.

Balik ke brownies kita. 23.12.2015 adik ipar farah orang mai merisik/bertunang. Jadi farah pon gatal-gatal tangan la nak buat brownies nak bagi kat mama. First time buat brownies pastu nak bagi orang. Hehe Tak pe, kalau tak sedap pon mama puji je kot nak jaga hati hehe. Sebenarnya farah tak boleh makan manis buat sementara waktu sebab nak minum air gula nanti. Takut gula tinggi weh. Kalau dah buat, hubby bukan makan banyak sangat. Jadi pilih la masa ade majlis untuk buat.

BROWNIES KEDUT-KEDUT
OLEH: Farah Sanusi
Resepi asal: Al Ummu Al Payid

Bahan-bahan

230gm dark coklat jenama beryl's jenis coin (farah pakai cooking coklat biasa je) 

180gm gula kastor 
85gm butter anchor
85gm tepung gandum (ayak dulu)
23gm serbuk koko (ayak dulu)
2 biji telur A
1 penutup esen vanila
cip coklat secukupnya

Cara-cara

1. Cairkan butter dan coklat menggunakan double boiler. Bila dah cair, sejukkan sebentar.

2. Pukul telur dan gula sehingga kembang putih.

3. Masukkan adunan coklat yang dah suam ke dalam adunan telur.  Kacau pakai senduk jer.

4. Masukkan tepung. Kacau guna senduk sahaja.

5. Bila sebati masukkan esen vanilla. 

6. Lapik loyang dengan baking paper. Lebihkan tepi supaya senang nak angkat keluar bila dah masak.

7. Panaskan oven 160c api atas bawah. 

8. Tuang adunan dalam loyang.  Ratakan bahagian atas.

9. Bakar kek suhu 160c untuk 25-30 minit mengikut oven masing-masing

*Bila dah masak, jangan terus keluarkan dari oven. Buka sedikit pintu oven agak-agak dalam 15-20 minit baru keluarkan.

baru masuk oven

siap potong dan packing

kedut itu penting

kedut-kedut lagi~

Butter sebenarnya boleh pakai apa-apa jenama. Cuma tuan resepi sarankan pakai anchor untuk lebih sedap. Butter anchor ni mahal sikit lah. Farah cuba pakai butter anchor, brownies ni memang sedap. Next time nak buat experiment guna butter lain kot-kot rasa dia lain hehe.
Farah ade letak coklat drizzle tapi lupe lak nak ambil gmbar.

*Kali ni tak sempat set up tempat ambil gambar cantik-cantik sebab tak boleh kacau yang dah masuk bekas huhu

SELAMAT MENCUBA!!

Baca Selanjutnya »

HOMEMADE TAKOYAKI YANG SIMPLE DAN SENANG

Assalamualaikum

Resepi ni sebenarnya dah lama farah buat. Cuma baru teringat. Kat Langkawi macam tak jumpa orang jual takoyaki. Tak tau lah kalau ade kat mana-mana. Jadi bila teringin nak makan tu payah lah. Farah beli takoyaki pan ni kat lazada. Murah je RM70. Ada banyak kedai yang jual jadi pilih betul-betul sebelum beli. Kadang-kadang barang sama je, brand sama tapi sesetengah kedai jual mahal giler.

Gambar ni farah pernah post kat facebook dulu. Adik farah cakap pakai tepung takoyaki yang betul baru best. Kalau bancuh sendiri perasaan dia tak sama hehe (adikku cerewet ). Alah, nak cari tepung dia satu hal. Kita pakai je mana yang ada. Lagipun kalau kita dok tempat yang susah nak cari takoyaki memang buat sendiri lah senang. 

Resepi takoyaki ni farah ambil dari blog norlizaothman. Rase banyak kali jugak kami buat takoyaki ni lepas ade takoyaki pan hehe. Tapi bila makan selalu nanti muak pulak. Kalau peminat tegar memang makan tiap-tiap hari pon tak pe kot keke.

Farah buat simple je, takde bonito flakes, takde kobis seaweed ade tapi farah tak suke. Hubby makan lah seaweed. Buat je dengan barang yang ade kat umah.

RESIPI ADUNAN TAKOYAKI (26 - 30 biji)

OLEH: Farah Sanusi

RESEPI ASAL : norlizaothman

BAHAN-BAHAN
1 cawan tepung gandum
1 1/2 tbsp tepung jagung 
2 biji telur saiz A (120g)
2 cawan air
1 tsp serbuk stok ayam 
3 tsp kicap cair Jepun/ kicap cair biasa

1. Cuma campurkan semua bahan dalam mangkuk yang agak besar
2. Kacau dan sebatikan dengan whisk sampai semua larut/tiada gumpalan tepung
3. Tutup dan simpan dalam peti sejuk selama setengah jam.  
4. Sediakan bahan lain/inti pula.

BAHAN INTI 
Octopus / sotong / udang / fillament crab / sosej/belut etc (Farah guna sosej sebab tu je ade dalam peti)
Daun bawang - hiris nipis
Kobis bulat yang dicincang/disagat (Farah tak letak)

CARA MASAK 
1. Panaskan acuan takoyaki dan drizzle minyak masak disetiap lubang (farah guna tisu dapur dicelup dengan minyak)

2. Curahkan adunan dalam lubang dalam 3/4 penuh
3. Letakkan inti octopus / sotong / udang / fillament crab / sosej/ belut disetiap lubang
4. Taburkan daun bawang dan kobis.  
5. Curahkan lagi adunan sampai agak-agak nak melimpah
6. Bila macam dah masak sikit, pusingkan bebola takoyaki tu sampai dapat bentuk bebola (adunan yang berlebih-lebih tu sumbat-sumbat masuk dalam lubang acuan)
7. Pusing dan pusingkan bebola takoyaki sampai bentuk bulat (pakai lidi je)  

8. Drizzle dari masa ke masa minyak masak dicelah-celah acuan
9. Teruskan sampai nampak garing 
10. Angkat takoyaki ke pinggan hidangan
11. Hiaskan dengan bahan hiasan atas

RESIPI SOS TAKOYAKI / OKONOMIYAKI

1 cawan sos tomato
3/4 cawan kicap cair (farah pakai kicap biasa)
1/4 cawan air asam jawa 
2 cm halia - tumbuk halus
1 ulas bawang putih - tumbuk halus
1/2 cawan gula

1. Campur semua bahan dalam periuk
2. Masak dengan api sederhana sehingga mendidih
3. Kecilkan api dan reneh sampai dapat kepekatan yang dikehendaki
4. Sejukkan sos
5. Tapiskan ke dalam botol sos untuk  mudah drizzle (guna tapis paling halus/tapis teh sebab nanti lubang botol tersumbat pulak dengan bawang putih/halia)

BAHAN HIASAN ATAS 
Sos Takoyaki 
Mayonis Japanese – Farah pakai mayo biasa je
Ao-nori (serbuk seaweed) –farah hancurkan snek seaweed
Katsuobushi /bonito flake (kepingan ikan) – yang ni tak jumpa jadi tak letak

Cara hias 
1. Drizzle sos takoyaki
2. Drizzle mayonis
3. Taburkan serbuk seaweed
4. Taburkan bonito flakes/ katsuobushi

bila dah letak sume dalam takoyaki pan camni la

pastu pusing2 kasi bulat

dah siap hias sesuka ati

notakaki: 
Kalau buat ni guna kicap Jepun/ Kikkoman warna dia gelap sikit compare dengan kicap cair biasa. So kalau guna kicap biasa boleh letak sikit kicap pekat untuk bagi warna gelap sikit. 

SELAMAT MENCUBA!!

Baca Selanjutnya »

ROTI BUN LEMBUT

Assalamualaikum

Hujung minggu ni tiba-tiba teringin nak cuba meroti. Farah sangat suka roti. Ni mesti ikut abah ni eheh. Buat roti ni susah. Dulu-dulu bila bulan puasa kat rumah, abah akan buat roti. Ada roti kismis, roti kurma etc. Tapi yang paling best roti yang abah buat adalah roti piza . Ha yang ni paling legend. Abah lah yang biasanya prepare sume skali dari bahan, menguli sampai masak. Tapi bila nak bubuh topping piza tu kami adik beradik biasanya menyibuk tolong. Piza yang abah buat ni kalau sampai bulan ramadhan je mesti teringin hehe. Dah dok jauh susah dah nak merasa . 

Okeh balik kat topik kita. 

Hari ni pagi-pagi bangun tido terus selongkar rak dapur cari barang nak buat roti. Niat di hati nak suruh hubby tolong uli lah. Kita tak larat nak menguli. Tapi hubby kena pi service keto plop doh. Terpaksa lah uli sendiri . 

Disebabkan tak pernah buat roti sendiri, perkara yang penting farah ingatkan diri sendiri adalah mesti ikut resepi 100% hehe. Farah jenis yang memandai jugak kadang-kadang, resepi cakap laguni kita buat lagutu. Pastu mula lah tak jadi kan? Jadi kali ni farah ikut resepi dia betul-betul.

Roti yang buat ni agak menjadi, tapi tak segebu roti bakery lah. Kire dalam 80% jadi lah. Farah dah ikut sukatan satu-satu dan cara-cara yang dia cakap. Uli pakai tangan angin tak masuk sangat dalam roti kah? Yang tu farah pon tak tau. Pastu roti macam berat sikit. Bila dah petang roti sedap lagi tapi dah keras. 

Untuk resepi ni, masa farah buat tu tak menjadi doh masa uli yang kali pertama. Jadi kena tambah tepung sikit. Mungkin farah tak pandai uli hehe.

cicah air susu @ gulai @ nutella sedap nih

Bila roti tak lembut ni mula lah depress  haha. Tak suke betol bila baking tak menjadik. Ni yang trauma nak buat roti ni. Tapi tak pe. Next time try lagi tapi nak try resepi lain. Kalau malas sangat beli jek bread maker kekeke. 

Resepi ni farah ambil dari facebook jugak, macam biasa lah orang share resepi kan. Resepi asal dia tak ada nama tuan. Jadi tak tau lah sape empunya resepi ni. 

ROTI BUN LEMBUT

OLEH: Farah Sanusi

RESEPI ASAL: Facebook

Bahan-bahan

3 cawan tepung gandum
1 cawan air suam
1 paket yis/mauripan
1 telur
2 sudu besar minyak
1 sudu kecil garam
8-10 sudu besar gula (farah guna 8 sudu dah manis)
2 sudu besar susu cair/pekat (farah pakai susu pekat)

Cara-cara

1. Campur tepung dan garam dalam 1 mangkuk besar. Buat lubang kat tengah-tengah macam gunung berapi kekeke
2. Ambil air panas campur gula. Gaul smpai larut. Pastu biar air tu jadi suam (kalau air panas nanti yis mati). Terus campur yis dlm air tu dan biarkan sampai berbuih. (5-10 minit)
3. Bila air yis berbuih, masukkan minyak, telur dan susu. Gaul kejap.
4. Masukkan semua campuran yis tadi ke dalam mangkuk tepung tadi. Dah boleh start uli. Uli smpai doh tidak melekat di mangkuk. 

Biarkan dalam tempat yang suam atau tutup mangkuk ngan kain. Biar dia naik 2 atau 3x ganda.

6. Ambil doh yang kembang tu, uli, uli dan uli.
7. Buat bulat-bulat kecil. Susun dalam loyang yang dah sapu sedikit minyak untuk mengelakkan roti melekat.
8. Biarkan dalam 30 minit untuk kembang skali lagi.
9. Sebelum bakar. Sapu sedikit susu cair atau telur. Boleh tabur cheese. 
10. Panaskan oven 220c dulu. Sebelum masuk bun tu turunkan suhu ke 180c. Masak la utk 10-15minit bergantung pada jenis oven

*Masuk oven jangan letak di tengah-tengah sebab nanti roti kembang dia akan dekat sangat dengan api atas. Letak bawah sikit jadi bila kembang roti masak sama rata

timer baru beli kena testing dulu

ni bila yis dah kembang

campuran tepung dan garam tu buat gunung berapi lagu ni

Bila dah susun dalam loyang dan dah kembang jadi camni. Nampak tak satu bun kecik cenonet? 

lepas sapu susu

bila dah keluar oven. keras sikit kat atas sebab dekat dengan api

Jeng jeng jeng~ Roti pertama ku siap!

SELAMAT MENCUBA!!

Baca Selanjutnya »

STAR WARS 2015: The Force Awaken

Assalamualaikum semua

Rasanya semua orang ada dengar citer Star Wars ni. Pasal promosi citer kat radio kemain lama. Dua minggu ke brape ntah. Asyik dok dengar jedi...jedi.. bagi yang tak tau, cara sebut dia bukan je-di, tapi jay-die. Hehe. Kot-kot lah ade yang tak tau kan. I pon danghat jugok.

Sejujurnya farah tak tau jalan citer Star Wars. Malam tadi pi tengok pon sebab kena paksa nak teman hubby tengok. Orang laki memang suka lah Star Wars ni. Tak pe la kan time citer Disney kuar kite lak nak tengok hehe. 

Citer ni kalau tak minat/ tak follow tak payah tengok lah kot. tak faham sangat. Masa kecik dulu rasanya ade lah jugak farah tengok sikit-sikit, tapi tu pon tak ingat dan tak faham. Jadi bila tengok yang baru ni susah sikit nak tangkap jalan citer dia. Rasanya 1 jam pertama citer dok play tu memang nak tetido hehe. 

Kalau nak tau ape kate orang yang minat Star Wars ni bole jenguk-jenguk azyyatiliah.

*Hubby suka lah kot citer ni. Balik umah terus download balik episod yang lama-lama.

Baca Selanjutnya »

AIR KOKTEL BUAH PALING SENANG DAN SEDAP

Assalamualaikum..

Sekarang ni cuaca kat langkawi panas kemain . Kat umah pasang aircond tapi tak sejuk cam dalam aircond pon. Cukup-cukup tak bagi rase panas je. Tak pe lah kan. Bila dah panas laguni mula lah otak pikir nak minum ayaq sejuk  hehe.. Pikir punye pikir terlintas nak buat air koktel buah. 

Kat rumah dulu slalu buat air koktel buah bila ade kenduri @ raye @ bukak pose. Time bukak pose minum air koktel ni memang aaauuuuummmmmm~ kejap je licin. Adik beradik pulak ramai, mula lah dok berebut isi buah dalam air tu. 

Air koktel buah ni senang je nak buat. Omputeh cakap peanut je ni. Orang melayu lak cakap kacang je ni.  hehe. Cuba lah buat, minum sejuk-sejuk memang sedap. 

AIR KOKTEL BUAH (3-4 orang)
OLEH: Farah Sanusi

BAHAN-BAHAN
1 tin koktel buah campuran (air jangan buang)
1 tin susu cair (farah pakai 2 tin sebab nak buat banyak air)
1 paket sumi
air kosong secukupnya
gula jika perlu

CARA-CARA
1. Sediakan mangkuk @ bekas air besar. (mangkuk lebih senang).
2. Masukkan sumi

Bahan-bahan

sumi jenis pape pon tak pe

3. Masukkan 1 tin koktel buah bersama-sama air. Air buah dia bagi rasa manis jadi guna skali ye.

campur koktel buah

4. Masukkan susu cair dan air mengikut kepekatan yang kita suka. Kalau air banyak sangat nanti cair, tak berlemak dah rasa koktel ni. Jadi air tu bubuh sikit-sikit sambil rasa.

lepas masukkan susu cair

5. Masukkan gula kalau tak cukup manis. Tapi bancuh asing dulu gula ya.

*nak tambah nata de coco pon boleh. 

Boleh tambah ais dan hidang!! minum sejuk-sejuk sedap woo . Senang kan? Buat kat asrama pon boleh. Minum ramai-ramai.
Lupe nak ambil gambar dah hidang pasal tak sabar-sabar nak ngap. ha yang ni memang tak abes minum berdua. Sape suruh mengada buat banyak kan? hehe..

SELAMAT MENCUBA!!

Baca Selanjutnya »