Resepi Ketam Masak Lemak Cili Api || Ada kat sini peminat ketam? Biasa masak lauk apa untuk ketam? Ha, kalau dah tak ada idea nak masak apa, boleh cuba ketam masak cili api. Confirm puas hati hehe.
Farah dengan hubby memang suka ketam. Ingat dulu waktu kami awal-awal tinggal di Langkawi. Sebulan sekali kami akan makan ketam di kedai. Hampir setiap kali kami pi makan 2kg ketam. Ha banyak tak? Hehe. Memang makan sampai puas hati. Nak lagi sedap, pi waktu bulan mengambang. Waktu tu ketam memang banyak di kedai. Pilih yang besar-besar gitu.
Ketam Masak Lemak Cili Api
Biasanya bila makan di kedai, kami pilih ketam masak sambal telur. Jarang sangat rasanya orang buat masak lemak cili api di kedai seafood hehe. Ketam masak sambal telur lah yang paling terkenal.
Kadang-kadang kami akan beli bungkus untuk makan di rumah. Lagi sedap makan di rumah. Hampar atas meja ala ‘shell-out’ kan. Makan pun tak perlu nak cover ayu sangat. Makan bersepah pun no hal. Hihi.
Sekarang kami dah jarang buat macam dulu. Satu, sebab farah takut gout haha. Dah tua ini kena lah sedar diri. Farah tengok sekarang orang muda pun dah ramai yang gout. Bukan orang berumur je. Makan kena jaga dari sekarang. Jangan tunggu dah sakit baru nak ber-huhu.
Tapi kadang-kadang teringin juga nak makan ketam. Cuma makan dalam kuantiti sederhana. Udah-udah le 2kg melantak kan?
Baru-baru ini farah masak ketam masak cili api. Tak tahu kenapa tapi teringin sangat nak makan masak cili api.
Ape lagi, Jom masak!
Ketam Masak Lemak Cili Api
Bahan-bahan:
4 ekor ketam - cuci dan belah 2
1 santan kotak kecil
Segenggam cili api
1 inci kunyit hidup
1 cawan air
Garam secukup rasa
Cara-cara:
1. Kisar cili api, kunyit dan air.
2. Campurkan bahan kisar dengan santan.
3. Panaskan di atas dapur. Kacau selalu.
4. Masukkan ketam dan garam secukupnya.
5. Masak hingga ketam masak.
6. Angkat dan sedia dihidang.
Ketam Masak Lemak Cili Api
Farah suka masak ketam agak lama supaya kulit nya sedikit lembut. Senang nak makan. Tapi jangan lama sangat, nanti isi ketam keras. Kalau di rumah korang ada alat untuk kepit kulit ketam, tak ada masalah kalau kulit keras hehe.
Senang dan cepat kan? Tutup mata sebelah pun boleh buat kot ceewah.
Selamat mencuba!
*Nak tahu cara bezakan ketam betina atau jantan? Farah ada cerita kat sini.
Shopping sambil buat duit dengan Shopback || Zaman sekarang ini semua orang nak senang. Sebab tu lah ramai yang gemarkan online shopping kan? Farah nak kongsi dengan korang tentang Shopback untuk korang yang kaki online shopping.
Shopback ini sebenarnya dah wujud dari 2014 lagi. Nak senang cerita, shopback ini memberi peluang kepada pembeli untuk jana pendapatan sambil membeli belah dalam talian.
Best kan? Orang lain shoppping habis duit, kita shopping dapat duit hehe.
Ada banyak online store yang menawarkan pulangan wang ataupun cashback dengan menggunakan Shopback. Contohnya Honestbee, HappyFresh, dan Lazada Voucher.
Macam farah sendiri, farah selalu juga shopping di Lazada. Lepas dah guna Shopback ni, boleh la juga merasa cashback kan? Daripada membeli tak dapat apa-apa hehe.
Macam mana cara nak dapatkan cashback dari Shopback?
Senang je. Korang masuk website shopback. Lepas tu sign up dan log in. Bila dah log in, pilih je online store mana korang nak shopping. Ada banyak tau. Nanti korang akan di redirect ke online store yang korang pilih. Ha, shopping lah kat situ macam biasa. Shopback akan track berapa jumlah yang korang membeli dan korang akan dapat cashback korang.
Tak faham jugak? Jom tengok video ini.
Kalau korang nak sign up boleh klik je link ini. Bila dah sign up, korang boleh share referral link korang dekat kawan-kawan. Kalau ada yang join nanti akan dapat reward hehe.
Best kan guna Shopback? Sambil shopping sambil dapat duit hihi.
A post shared by Blogger Langkawi Malaysia🙆🏻 (@farahfarhanams) on
Tahun ini farah beraya di Jerteh. Giliran beraya memang kami susun supaya sama semua beradik. Kalau tak, langsung tak jumpa dalam setahun. Maklumlah kami bukan semua duduk dekat. Kalau kira yang jauhnya farah dengan kak an lah. Sorang di Sabah, sorang di Langkawi. Langkawi pun kira jauh juga, oversea hehe.
Kali ini farah dan hubby ambil cuti raya 2 minggu. Hubby kata sebab farah dah lama tak balik kampung, balik lah lama sikit.
A post shared by Blogger Langkawi Malaysia🙆🏻 (@farahfarhanams) on
Kami bertolak balik 2 hari sebulum raya, tapi kami beraya kejap di jitra satu malam. Maksudnya sehari sebelum raya barulah kami bertolak balik. Waktu tempah tiket Langkawi auto farah langsung tak terfikir pasal jalan jem kalau balik lambat. Bila tinggal lagi seminggu nak balik baru lah farah terfikir. Mula lah tak sedap hati. Takut berbuka dalam kereta haha.
Alhamdulillah jalan tak jem.
Tak sangka pula perjalanan cepat. Tak ada masalah. Kami sampai di Jerteh tengahari. Sempat juga merasa berbuka di rumah tahun ini.
Malam tu juga kami buat bbq sikit. Ada kambing, daging dan ayam. Setiap kali balik kampung rasanya kami buat bbq. Macam dah jadi tradisi pula. Tapi kali ini bbq dalam rumah je.
Menu pagi raya pertama pun sama. Sebab semua orang nak benda sama. Makaroni goreng umi. Dari mula-mula umi start buat makaroni goreng sampai sekarang, ini lah menu hari raya pertama kami. Tahun ini lain sikit, tambah ada makaroni sup.
Pagi raya pertama biasanya kami makan biasa saja, masak pun biasa je. Sebab nak pi beraya seharian. Raya seterusnya barulah menu meriah sikit hehe.
Waktu kecil dulu, hari raya pertama mesti kami beraya di kelantan (abah asal kelantan) sampai malam. Dalam perjalanan balik rumah lepas beraya, semua pakat tidur dalam kereta. Bila sampai rumah, sedar tapi buat-buat tidur, jadi abah dukung sampai dalam bilik. Haha. Orang lain pun buat gini jugak kan? Mengaku je lah.
Tahun ini farah dan hubby beraya kejap je kat kelantan. Sebab kami naik kereta sama dengan baby 3 bulan. Kesian baby penat nak beraya hehe.
Farah setuju jugak balik awal waktu tu. Tak elok baby kecil lagi pi tempat ramai orang. Senang jangkit apa-apa. Orang nampak baby je mula lah nak pegang nak cium. Tangan ntah bersih ke tak.
Jadi, raya pertama kami kejap je. Balik rumah tidur hehe.
Raya kedua kami pi kota, rumah mertua kak an. Depa buat makan-makan sikit. Farah rasa farah makan tak banyak sangat hari tu. Haha. Yeke?
A post shared by Blogger Langkawi Malaysia🙆🏻 (@farahfarhanams) on
Ha, waktu raya hari tu jugak ira kahwin. Ira ini roomate kat USM dulu. Mujur juga kami ambil cuti dua minggu. Kalau cuti seminggu memang tak dapat pi dah majlis ira. Hari pi majlis kahwin ira, terserempak juga dengan kawan-kawan yang lain. Paen pun ada. Tapi tak ingat nak ambil gambar dengan paen haha. Dah balik rumah baru teringat tak ambil gambar. Lama tak jumpa ira. 3 tahun kot. Ira sama macam dulu. Cakap selamber je. Masa farah tengah makan nasi, dia datang kat khemah,
“Weh, banyak giler nasik ko ara!”
Lepas tu blah camtu je. Dah la cakap kuat. Haha. Nak buat macam mana, dah hubby yang tolong ambilkan nasi dengan lauk, banyak macam orang laki makan la. Haha.
A post shared by Blogger Langkawi Malaysia🙆🏻 (@farahfarhanams) on
Hari ahad minggu lepas tu pulak along dan kak ana singgah rumah sebelum balik gambang. Umi masak lontong untuk depa. Sedapppppppp! Rasa nya kali pertama kami buat lontong hehe.
All about food
Raya kali ini kami lah paling lambat balik. Dah cuti 2 minggu kan. Hehe. Tinggal kami dengan noreen lah di rumah. Duduk dengan noreen ini ada je benda dia nak masak. Kejap itu kejap ini. Farah rasa banyak benda kami masak waktu balik kampung haritu haha. Untung lah boleh makan kan?
Apa lagi farah makan? Cendol Zam! Cendol RM2 lepas tu boleh refill. Boleh tahan sedap juga cendol, tapi tak boleh lawan cendol langkawi haha. Langkawi lagi sedap. Kat sini bukan ada cendol je. Laksa penang, pasembor, rojak, ikan celup tepung, bubur nasi.
Farah order pasembor dengan cendol. Pasembor tak macam pasembor langsung. Kuah dia rasa sos cili, isi pula banyak cucur udang. Jadi rasanya macam makan cucur udang cicah sos cili. Laksa penang sedap. Farah makan hubby punya. Tumpang sekaki hehe.
Chillin' with sidi
Kami bertolak balik hari jumaat. Abah umi noreen pun bertolak waktu sama ke Kuala Lumpur sebab nak pi melawat tokki di sana.
Asalnya abah ajak makan pagi sama-sama dalam perjalanan, tapi tak ada kedai buka. Mungkin sebab raya sebulan? Hihi. Jadi kami berhenti tepi jalan, salam lepas tu berpisah.
Budak ni tak mandi sebab bertolak awal sangat haha.
Tiap kali balik kami singgah kat Petronas sini untuk makan pagi dan isi minyak. Kat sini ada nasi bungkus. Selalunya farah ambil nasi bungkus gulai ikan. Memang sedap. Kali ini tak ada pula nasi gulai ikan. Hubby tanya kaunter, rupanya pagi-pagi lagi ada sorang uncle mai borong semua sekali. Tak ada rezeki untuk kami merasa.
Raya tahun depan giliran di Kedah pula. Lagi 2 tahun baru raya di Jerteh semula. Agaknya macam mana lah raya kami lagi 2 tahun?
Resepi Sambal Ikan Bilis Manis || Masa kecil dulu umi farah selalu juga buat ikan bilis manis. Tapi bukan sambal rasanya. Macam ikan bilis sira kot.
Waktu tu, ikan bilis itulah snek. Zaman kecil dulu bukan ada sangat makanan kan. Cekedis pun tak banyak jenis. Kadang-kadang ada juga rasa teringin nak makan semula ikan bilis manis umi. Tapi bila balik kampung lupa nak request haha.
Bila makan ikan bilis, farah suka goreng rangup. Kalau lembik, tak ada selera nak makan haha. Hubby pun sama macam farah. Ikan bilis mesti rangup. Kalau makan nasi lemak ikan bilis lembik, hubby asing kat tepi siap-siap. Haha.
Kali ini saja cuba buat ikan bilis manis. Resepi main campak je. Nak mujurlah sedap haha.
Resepi ini boleh makan buat lauk atau pun ratah. Farah ratah banyak juga hehe. Kalau makan dengan roti pun sedap juga.
Buat first time ini sikit je. Lain kali nak buat hujung minggu, rajin sikit nak buat banyak.
Jom cuba resepi hari ini!
Sambal Ikan Bilis Manis
Bahan-bahan:
500 gram ikan bilis
3 sudu serbuk cili - farah tak letak
1 cawan kacang tanah-goreng dengan sedikit minyak. farah tak letak
1/2 cawan gula
1/2 cawan air
Bahan-bahan kisar:
7 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 biji cili padi
Cara-cara:
1. Goreng ikan bilis hingga garing. Toskan dan biarkan sejuk sebentar.
2. Panaskan minyak masak. Tumis bahan yang dikisar. Kacau hingga wangi.
3. Masukkan gula dan air. Kacau sehingga mendidih. Biarkan seketika sehingga menjadi sedikit pekat. Angkat dan sejukkan.
4. Masukkan kacang tanah ikan bilis. Kacau rata.
Kami berdua makan ikan bilis manis ini kejap je. Farah lebih suka ratah. Hehe.
Kalau korang nak kurang kuah, masak sampai pekat sikit. Farah tak nak sangat kuah, jadi farah masak lama sikit. Manis dah cukup bagi farah. Tak lebih tak kurang.
Buffet Ramadhan Hotel Seaview Langkawi || Sebelum ni farah ada kongsi pengalaman berbuka puasa di Hotel Bella Vista Langkawi. Kali ni nak kongsi pula pengalaman kami berbuka di Hotel Seaview Langkawi.
Tahun yang lepas, kami buat majlis berbuka puasa klinik di Hotel Seaview. Waktu tu medina kecik lagi. Farah ingat, makanan waktu tu memang sedap. Kebanyakan yang farah ambil, mesti habis hehe.
Buffet Ramadhan Hotel Seaview Langkawi
Kali ini farah pi sebab farah teringin nak makan kambing golek. Selepas berbuka di Bella Vista, kempunan pula nak makan kambing golek. Hari tu makan tak puas sebab daging tak masak.
Lepas tu masa kami berbuka dengan staf klinik hubby, makan nasi arab. Ya Allah sikit sangat nasi dia. Nasi arab kan kuantiti banyak? Farah rasa baru suap 3-4 mulut dah nak habis. Nasi macam sama banyak dengan ayam haha. Sedih wei. Dah la kita suka nasi arab.
Disebabkan dua kali kecewa, farah ajak hubby berbuka dekat Hotel Seaview sebab tahun sebelumnya kami makan disana puas hati. Terutamanya kambing golek hehe.
Alang-alang nak pi, farah ajak sekali kak fiza dan kaali yang kerja satu klinik. Kebetulan pula suami kak fiza sampai sabtu dari Sarawak. Alang-alang berbuka je kat hotel.
Nak pi makan kat hotel ini lebih baik tempah dulu. Takut orang ramai. Kaali yang tolong tempah. Dia semangat bab-bab makan ini hehe.
Tapi malangnya hari sabtu tu kaali tak ada sebab terpaksa balik seberang. Ada saudara yang sakit katanya. Jadi nik yang ganti tempat kaali.
Hari tu farah pi lewat sikit. Kak fiza sampai dulu. Dia cakap tak ada orang pun kat hotel haha. Nak makan kambing seekor pun boleh sangat.
Buffet Ramadhan Hotel Seaview Langkawi
Tahun ini susunan buffet tak sama. Lebih kecil kawasannya berbanding tahun lepas. Benda pertama farah pi ambil, kambing lah hehe. Farah ambil 2 piring siap-siap.
Perrgh.
Puas hati makan kambing golek sini. Kuah blackpepper dia sedap. Bertambah-tambah rasa sedap kambing golek hehe.
Lepas ambil kambing, farah pi kutip-kutip makanan yang lain. Makanan utama kat sini nasi. Nasi putih ada, nasi bukan putih pun ada hehe. Lauk tak sama setiap hari. Hotel dah sediakan jadual lauk yang berbeza. Baru lah tak bosan kan? Kami dah pilih lauk yang kami nak sebelum pi. Kebetulan sabtu tu makanan yang kami suka.
Farah ambil juga char kuey tiaw satu pinggan. Kongsi je dengan hubby. Hubby rasa dulu lepas tu dia kata tak sedap sebab ada rasa kerang. Hubby memang tak suka kerang. Farah tak lah suka sangat, tapi boleh makan juga. Tapi bila farah rasa, terus tak boleh telan.
Haha. Tak tahu rasa ape.
Tahun lepas char kuey tiaw sedap gila. Berbeza pula dengan tahun ini ya. Last sekali kami tak makan habis pun char kuey tiaw tu.
Satey pun kurang sikit tahun ini. Hubby makan 3 cucuk je. Ha, 3 cucuk tu sikit tau. Kalau tak, bercucuk-cucuk dia makan.
Mee Kari pun ada. Tapi sayang kuah dia rasa udang kering kuat sangat. Farah tak boleh telan. Makan dua mulut lepas tu tak boleh tahan.
Tomyam sup putih pun ada. Tapi farah tak ambil. Kak fiza kata kurang sikit rasanya. Farah tak tanya pula kurang tang mana hehe. Kak fiza kata dia lebih suka tomyam biasa berbanding tomyam putih. Mungkin sebab tu.
ABC dia sedap! Kalau belum kenyang, farah pi ambil kali kedua. Mujur waktu tu dah kenyang. Hubby pun ambil juga, farah makan hubby punya sekali hehe.
Ni hubby punya.
Lepas siap makan, kami pi solat. Kali ini kami tak nak sambung makan lepas solat. Senang sikit. Solat dan terus balik.
Dulu surau terletak di tingkat 1. Tapi tahun ini di tingkat 2. Sebenarnya bukan surau. Tapi dewan hehe.
Yang tak bestnya, tirai penghadang antara lelaki dan perempuan lahai kecik. Kami perempuan ini nak bukak tudung, nak pakai telekung, pastu nak bukak balik telekung, nak pakai tudung. Dah kalau terbuka macam mana nak bukak tudung.
Last sekali buka dan pakai tudung siap-siap dalam tandas. Dalam surau dah tak perlu buka tudung.
Tapi dewan solat tahun ini ok sikit dari tahun lepas sebab ada aircond. Tahun lepas dewan solat tak ada aircond. Peluh menitik-nitik.
Farah rasa tahun depan farah pi lagi Hotel Seaview untuk berbuka hehe.
Dah 2 hari tak update blog. Bajet-bajet busy kerja hehe. Draf nak post saja berlambak. Tapi sampai sudah tak post lagi.
Minggu ni dah minggu akhir Ramadhan. Staf pun dah ramai yang cuti. Nak kerja dah takde mood dah haha. Ni pun farah gigihkan juga. Tapi hari-hari tengok calendar, dok mengira bila nak balik kampung.
Sebelum ni farah selalu cerita pasal medina suka panggil abah dia je. Tak pernah lagi dia panggil ‘ummi’. Tapi kalau fikir memang logic lah. Nak sebut ‘bah’ tu senang je. Medina selalu sebut ‘mama’, ‘ummi’ je tak pernah.
Farah selalu juga ajar medina sebut,
“Uuuuuuu-miiiiiiii”
Tapi tiap kali dia pi sebut,
“Uuuuuuuuum-bah”
Haha. Kita pun redho je lah setiap kali.
Hari Khamis minggu lepas, kami bertiga duduk di dapur selepas balik dari kerja. Waktu tu medina nak farah dukung dia. Ha, masa ini lah mula-mula dia sebut ‘mi, mi’.
Farah tak perasan mulanya. Lepas hubby bagitau baru perasan. Hehe.
Lepas-lepas tu, bila medina nak farah baca kan buku, dia bawa buku dan hulur sambil cakap ‘mi, mi’.
Terharu.
Farah ingat lambat lagi medina nak pandai sebut ummi. Walaupun belum lengkap tapi bunyi dah ada lah hehe.
Ada orang kata anak dia bila umur 2 tahun baru boleh sebut ummi. Rasanya sebut ummi memang susah sikit.
Baby korang bila mula panggil? Cuba kongsi sikit hehe.
