Resepi Ayam Masak Halia Senang

AYAM MASAK HALIA

Resepi asal: iresepi

Resepi Ayam Masak Halia Senang

Bahan-bahan:

500 gram ayam - potong kecil. Gaul dengan garam kunyit kemudian goreng separuh masak.

4 ulas bawang putih - hiris nipis

2 cm halia - hiris halus memanjang

1 sudu besar kicap 

1 sudu besar sos tiram

1 biji bawang besar - hiris nipis membulat

1 biji cili merah - hiris nipis

1 tangkai daun bawang - hiris sepanjang 2cm

1 1/2 sudu kecil tepung jagung - bancuh dengan sedikit air

Sedikit garam dan kunyit

Garam

Gula

Cara-cara:

1. Ambil sedikit minyak dari baki gorengan ayam tadi anggaran 1/2 senduk dan tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. 

2. Masukkan ayam yang digoreng separuh masak tadi.

3. Masukkan pula sos tiram, dan kicap. Kacau seketika.

4. Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah menjadi sebati dan pekat. 

5. Tambah sedikit lagi air kalau nak lebih kuah.

6. Taburkan dengan cili merah dan bawang besar dan kacau selama 2-3 minit sebelum diangkat. 

7. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

Siap!

Resepi Ayam Masak Halia Senang

Selamat Mencuba!

Baca sini:

Resepi Sambal Udang