MUFFIN CIP COKLAT SENANG DAN CEPAT

Hari ni puasa nazar. Bila puasa ni ade lah satu habit suka tengok and google-google gambar makanan ehehe. Banyak-banyak gambar dok google ni tertengok lah gambar muffin, cupcake, apam. teringin jugak lah nak buat muffin. Farah tak pernah lagi buat muffin dan cupcake. Apam kukus tu pernah lah. Sebabnye farah takut nak buat jenis-jenis kek yang kena pakai oven. Dulu banyak kali buat kek coklat bakar, memang tak penah jadi. Salah kat mane sampai sekarang tak tau. 

Jadi hari ni bertekad nak buat muffin. Jadi tak jadi ikut lah. Balik keje pas solat terus cek barang-barang cukup ke tak. Alhamdulillah cukup semua. Tengah sedap-sedap dok ayak tepung hubby balik keje. 

"buat ape ni?"

"errr..muffin cip coklat"

Pastu tak cakap pape terus pi tukar baju. Mai-mai semula kat dapur cakap nak tolong buat jugak hehe. Aauuu terharu ai. Bukan selalu tau orang nak tolong. Lagi-lagi baking. Maka hubby tolong lah prepare barang basah, farah prepare barang kering. Laju lah sikit kerja. 

Resepi asal muffin ni amek kat facebook. Orang dok share-share tapi tak de nama asal tuan punya. Jadi tuan punye resepi saya mintak halal ye. Muffin ni senang je buat. Dah masuk oven tu macam terkejut lak tengok setengah jam je preparation sume. Farah buat ni 1 bancuhan dapat 11 cup muffin. Tapi yang last tu tak penuh lah.

Nak lebih sedap letak banyak-banyak cip coklat. Pastu untuk resepi ni farah rase agak tawar. Mungkin sebab lidah ai lidah klate,terlebih manis. Next time nak tambah gula lebih kekeke. Rasa manis tu terpulang pada citarasa masing-masing. Kalau dah okay tak payah tambah dah gula.

MUFFIN CIP COKLAT/ CHOCOLATE CHIP MUFFIN
OLEH: Farah Sanusi
RESEPI ASAL: Facebook

BAHAN-BAHAN KERING
1 3/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan serbuk koko
1 cawan gula perang 
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 sudu kecil garam

BAHAN-BAHAN BASAH
1 cawan susu segar
1 biji telur
1/3 cawan minyak
1 sudu kecil esen vanila
coklat cip banyak-banyak (untuk campur dalam bancuhan dan tabur)

CARA-CARA
1. Panaskan oven 170 C-180 C. 

2.  Campur tepung, serbuk koko, gula perang, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Ayak dan ketepikan

3. Dalam bekas lain, campur susu, telur, minyak dan esen vanila. Kacau rata. 

4. Masukkan bahan yang sudah di ayak tadi ke dalam campuran bahan basah. Kacau guna senduk@spatula. Kacau tak perlu banyak sangat, kalau kacau terlebih nanti muffin akan jadi keras. Kacau kejap je ye asalkan sebati.

5. Masukkan coklat cip. Gaul rata.

bancuhan siap

6. Isikan ke dalam setiap bekas muffin 3/4 penuh. Taburkan coklat cip di atas banyak-banyak kasi meriah.

dah susun siap-siap cup

tapi dapat 11 cup je

isi 3//4 cup je sebab nanti dia naik membontot tinggi

7. Bakar 20 minit @ hingga masak mengikut oven masing-masing.

ni masa mula-mula masuk oven

dah lama sikit bontot mula muncul tapi belum complete

bila dah kuar oven macam ni lah

ini lah bontot yang complete

*masa mula-mula cakap kat hubby nak buat muffin, dia terbayang kan cream puff haha. sampai dok susun cup nak isi baru dia tau muffin tu ape.

SELAMAT MENCUBA!!