KEK SUNQUICK BAKAR

Assalamualaikum

Hari ni nak kongsi resepi kek oren sunquick versi bakar. Farah memang sangat takut baking. Terutamanya baking kek lah. Sebab tak reti. Kek selalu tak masak, hangus, bantat, lekat kat loyang dan lain-lain. Haha. Kali ni mencabar diri buat kek bakar. Disebabkan masa suntuk, farah cari resepi pendek dan barang yang dah ade kat rumah. 

Masa tengah mix bahan tu rasa tak sedap hati dah. Nampak semacam je batter kek ni haha. Nak citer pun tak reti. Masa tu memang rasa tak jadi dah kek. Tapi alang-alang dah siap, bakor je lah kek nye. Farah tawakal je. Masuk kek dalam oven tak jenguk dah sampai oven bunyi. Biasa mesti jenguk-jenguk punya. 

Bila keluarkan terkejut tengok kek menjadi! Haha. Maka ai bising satu rumah lah cakap kek bakor menjadi hehe. Bahagian atas tu nampak hitam sikit, tapi tak lah hangit rasanya. 

Ha, gelap sikit atas tu. Tapi rasa dia tak hangit.

Farah tak pernah rasa kek sunquick, ni kali pertama rasa. Rupanya rasa macam kek minyak le sikit-sikit. Kurang kena dengan selera farah hehe. Jadi farah buat cream cheese topping untuk makan dengan kek ni. Baru lah ai boleh telan. Kekeke. 

KEK SUNQUICK BAKAR

resepi asal: cikmatahariku

Bahan-bahan:

250g Butter

1 cawan Gula kastor

6 biji Telur

3 camca besar Pati oren sunquick

50 ml Susu sejat (evaporated creamer)

2 cawan  Tepung gandum  

1 sudu besar Serbuk penaik

1 sudu teh Esen Vanila 

Cara-cara:

1. Pukul butter bersama gula hingga kembang dan ringan.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus dipukul perlahan.
3. Masukkan pati oren sunquick dan susu sambil dikacau rata.
4. Masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik 2-3 kali, sedikit demi sedikit.
5. Tuangkan ke dalam acuan (7 inci). Farah lapik dulu dengan baking paper.

Suhu 150c 50minit

6. Dah siap biarkan kek sejuk

SELAMAT MENCUBA!!